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    咖啡濾紙

    一、咖啡濾紙型號

     

    Ø  V形/圓錐形

    V01

    V02

    U形/扇形


    U101

    U102

    U103

    碗型

    B01

    B02

    B03

    B04

    菱形

    二、使用方法

    濾紙沖泡法沖泡咖啡有點類似于用茶袋泡茶,這種方法最大的優點就是沖泡方便,可以不需要其他的設備。使用時將通用咖啡濾紙對折兩次,疊成一個漏斗狀。將濾紙置于漏斗中或者容器上,再將研磨細度合適的咖啡粉倒入濾紙中,用開水緩慢的沖泡咖啡粉便可。

    而像蒸餾咖啡機和滴漏咖啡機這種復雜的咖啡機往往都使用咖啡濾紙,其使用方法也通常較為簡單。例如滴漏咖啡及只需要拔出過濾器,將新的咖啡濾紙鋪好,倒入研磨好的咖啡粉,按下沖煮開關即可。濾紙更換時,沖煮后再拔出過濾器,將咖啡渣和濾紙剔除再換上新的濾紙即可更換。

    三、使用步驟

    1、將濾紙折疊使與杯緊密貼合,將濾紙放入杯中,將濾杯放置咖啡壺上方。

    2、將研磨好的咖啡粉裝入濾杯中。

    3、選擇合適的咖啡粉,并使其表面平整。

    4、將熱水由咖啡粉中心注入,順時針方向向外繞圈,至濾杯開始滴下咖啡時停止注水,完成后靜置30秒進行燜煮。

    5、等待30秒后進行第2次注水,中心注入順時針向外繞圈,繞至快接近濾紙處再同樣的順時針繞回中心等待20秒進行第3次注水方法同第4步驟一樣。

    6、待滴下的咖啡達到所需要的量時即可移走濾杯,不必等濾杯內的水全部滴完,否則咖啡粉浸泡過久會過度萃取,影響咖啡的口感。

    四、原色咖啡濾紙&白色咖啡濾紙

    原色咖啡濾紙:指咖啡過濾紙未經過漂白處理,過濾紙看起來接近淺褐色。原色咖啡濾紙,相對于白色咖啡濾紙來說,少了漂白的過程,但是濾紙本身紙的味道加重了,需要在沖泡咖啡的時候注意充分用開水浸濕濾紙,才能減少紙的味道進入咖啡中。

    白色咖啡濾紙:采用進口的漂白濾紙,在選材、工藝和質量控制都有嚴格要求,漂白過程中使用酵素漂白,這個酵素漂白就是生物活性酶漂白,已在醫藥領域廣泛應用,危害的程度幾乎可以忽略不計。使用白色咖啡濾紙時,可以省去打濕濾紙這一步,直接放粉直接沖。

    五、訂購說明

    上海至崢公司銷售經營代理的咖啡濾紙,日本進口100%木漿,木質纖維,有原色、白色兩種類型濾紙,保證過濾咖啡時無殘渣、不破損、過濾平穩,使咖啡更加純正、濃郁、口感好!本公司有多款扇形(U101、U102、U103)、錐形(V01、V02)、碗型(B01、B02、B03、B04)、菱形等咖啡濾紙,歡迎咨詢索樣!


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